Autunno tempo di törggelen

07.10.2021

In Alto Adige, un tempo i contadini festeggiavano la pigiatura dell’uva nelle proprie Stuben degustando il vino novello o mosto d’uva (Susser) accompagnato con castagne. Oggi, come allora, nelle locande contadine la tradizione continua con vino di produzione propria e castagne altoatesine, il tutto arricchito con altre prelibatezze autunnali tipiche delle nostre zone. Ulteriori info sul Törggelen.